とんかつ屋 「かつ元」

丸ビル6階　とんかつ屋さん「かつ元」。
とんかつ和幸のやや高級版。
わたしは　越後もち豚ひれかつ膳　を食べました。
越後もち豚厚切りロースかつ膳と食べ比べてみると、
ひれはシンプルで深い味、
ロースは複雑で横に広がる味といったところ。
どちらもおいしいです。

よく冷えた、非常に細い、キャベツ。
私はこれがうれしい。
スライサーを買ってしまおうかと思っているくらい。

恵亭という店もあり、やはりとんかつ和幸の
高級店。松屋と高島屋にあるのは知っているが、
食べたことはない。