栄養補給の原則

最近食事でうつがどうなるのかなんていう話があって

質問されることもある

だいたいのことを言うと

体内での代謝はいろいろな成分が次々に関連していることが多く

やはり昔から言われているように

いろいろなものをまんべんなく食べておくのがよい

ひとつの成分だけ多くても

それを処理したり加工したりする段階で

他の物質が必要になることが多いので

処理しきれなくなって

「交通渋滞」になることがある