ためしてガッテン レタス 50度のお湯

レタスをしっゃきりさせるには
冷水に浸すのではなく

50度のお湯に2分くらいつけるのだそうだ
驚いた
ガッテン！
おまけに苦味成分がなくなって甘くなるのだとのこと。