白米のおいしさ

五穀米とか玄米とかいろいろに言われるが
わたしは白米の味が好きだ

白米にお湯をかけて食べる
塩味はぜんぜんなし
それがふっくらとした味でとてもおいしい

肥満、糖尿、メタボなどの関係で
カロリーを減らせ、玄米にしろなどとよく言われるが、
たまに食べると玄米もおいしいし、
とろろには麦もよく合うと思うが、
白米のおいしさも捨てがたい

シャキットした炊き方もいいが
ほとんどおかゆに近い程度の白米も独特なおいしさがあって好きだ