エレンタール

病気とか手術のあととかで口から食べられないときに
使う栄養剤でエレンタールがあり
アミノ酸の専門メーカーである味の素が作っている

内容は

１００ｇ中（３７５ｋｃａｌ） Ｌ－イソロイシン：８０３ｍｇ Ｌ－ロイシン：１１２４ｍｇ Ｌ－リジン塩酸塩：１１１０ｍｇ Ｌ－メチオニン：８１０ｍｇ Ｌ－フェニルアラニン：１０８９ｍｇ Ｌ－トレオニン：６５４ｍｇ Ｌ－トリプトファン：１８９ｍｇ Ｌ－バリン：８７６ｍｇ Ｌ－塩酸ヒスチジン：６２６ｍｇ Ｌ－アルギニン塩酸塩：１４０６ｍｇ Ｌ－アラニン：１１２４ｍｇ Ｌ－アスパラギン酸マグネシウム・カリウム：１２９５ｍｇ Ｌ－アスパラギン酸ナトリウム一水和物：１０８４ｍｇ Ｌ－グルタミン：２４１５ｍｇ グリシン：６３１ｍｇ Ｌ－プロリン：７８８ｍｇ Ｌ－セリン：１４４９ｍｇ Ｌ－チロジン：１３８ｍｇ デキストリン：７９．２６ｇ クエン酸ナトリウム水和物：７７０ｍｇ 塩化カリウム：１８８ｍｇ グリセロリン酸カルシウム：１０３１ｍｇ グルコン酸第一鉄二水和物：１９．４ｍｇ 硫酸亜鉛水和物：９．８５ｍｇ 硫酸マンガン五水和物：１．６３ｍｇ 硫酸銅：１．０３ｍｇ ヨウ化カリウム：２４．５μｇ チアミン塩化物塩酸塩：２４２μｇ リボフラビンリン酸エステルナトリウム：３２０μｇ ピリドキシン塩酸塩：３３４μｇ シアノコバラミン：０．９μｇ パントテン酸カルシウム：１．４９ｍｇ ニコチン酸アミド：２．７５ｍｇ 葉酸：５５μｇ ビオチン：４９μｇ 重酒石酸コリン：２２．４１ｍｇ アスコルビン酸：９．７５ｍｇ レチノール酢酸エステル：８１０ＩＵ トコフェロール酢酸エステル：４．１３ｍｇ エルゴカルシフェロール：１．６μｇ フィトナジオン：１１μｇ ダイズ油：６３６ｍｇ

となっていて、たしかにいろいろと複雑な成分で味も複雑になっている。
これをひとり暮らしの栄養の偏りの改善に使いたいのだけれど
味が何ともうまいとは言えないようなものだ

インスタントコーヒーと混ぜてコーヒー味にする方法はあるが
もともとコーヒー味が好きではないので
気が進まない

カレーライスとかハヤシライスとか
ある程度味の濃いものに混ぜてしまえば分からなくなると思うのだが
どうだろうか

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グレープフルーツジュースと混ぜる方法は昔からある

ゼリーにしてしまうのも方法である
むせる人もゼリーだと「ゴックン」しやすくなる

エレンタールには専用のフレーバーもある
コーヒー味とヨーグルト味とか
青リンゴにパイナップル
どれもあんまり気が進まない感じではある

もともとは病気の人のためのものなので広く勧めるものではない
どうしてもという時はこんなものもできますよと言う程度

アミノ酸系の味なので
薄味にしてだしのような気持ちで生かせば
何とかなるような感じもする
お吸い物とかこんな味のような気もする

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バナナ味のラコールがあって
それをカロリーメイトやヴィダーインゼリーの代わりにしている

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完全栄養であることは確実なのだから
これをウナギの代わりに食べればいいだけだと理解している

これをゼリーで固めてフカヒレもどきを作るとか